ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΑΣ

Ελαιόλαδο « Ορεινός Ελαιώνας » 

Το ελαιόλαδο μας είναι από τους ορεινούς ιδιόκτητους ελαιώνες της οικογενείας μας σε υψόμετρο από 400 έως 600 μέτρων. Με πολύ μεράκι και σεβασμό στην παράδοση των προγονών μας καλλιεργούμε τους ελαιώνες μας και αυτές μας ανταμείβουν με τον καλύτερο χυμό τους το ελαιόλαδο.

• Γιατί το ελαιόλαδο μας είναι ιδιαίτερο?

Το ελαιόλαδο μας είναι υψηλής ποιότητας λόγο του υψόμετρου των ελαιώνων μας και της δύσβατης περιοχής. Δεν είναι συστηματικής καλλιέργειας , ούτε ποτιστικό και δεν χρησιμοποιούμε λιπάσματα μιας και στους ελαιώνες μας πάντα βόσκουν αιγοπρόβατα έχουν αναλάβει την φυσική λίπανση τους! Κοντά στα δέντρα υπάρχουν διάφορα αρωματικά φυτά όπως ρίγανη όπου και αυτά δίνουν ένα ξεχωριστό άρωμα στο ελαιόλαδο μας. Με αυτόν τον τρόπο καλλιέργειας χάνουμε σε ποσότητα αλλά κερδίσουμε την υψηλή ποιότητα του ελαιολάδου μας.

• Τι ποιότητα είναι το ελαιόλαδο μας?

Το ελαιόλαδο μας είναι Εξαιρετικά (έξτρα) παρθένο ελαιόλαδο μιας και η οξύτητες του ελαιολάδου μας κυμαίνετε από 0,3% έως 0,6% οξύτητας .

 

• Ποια είναι η διαδικασία του μαζέματος..

Η διαδικασία του μαζέματος του ελαιοκάρπου ξεκίνα από τέλη Νοέμβριου έως τέλη Ιανουαρίου. Κάθε μέρα ο ελαιόκαρπος που έχει συλλέγει αποκλειστικά πάνω από τα ελαιόδεντρα με την μέθοδο του ραβδίσματος πηγαίνει στο υπερσύγχρονο ελαιοτριβείο της περιοχής όπου την ιδία μέρα γίνετε η επεξεργασία της ελαιοκάρπου. Με αυτόν τον τρόπο επιτυχαίνουμε την καλύτερη ποιότητα του ελαιολάδου και της χαμηλής οξύτητας του.

Διατίθεται συνήθως σε τενεκέδες 17 κιλών ή σε οποιαδήποτε συσκευασία θέλετε εσείς.